პერგამენტი ქმნის უკეთეს ნამცხვრებს ალუმინის ფოლგისა და ცვილის ქაღალდისგან განსხვავებით, პერგამენტი დამუშავებულია სილიკონით, რაც მას აძლევს არაწებოვან ხარისხს. ეს ითარგმნება როგორც ახლად გამომცხვარი პარტია, ვერცხლის ნაჭრების ამოღების გარეშე თქვენი მცხობელის ათეულის ქვედა ნაწილიდან.
რატომ ეწებება ჩემი ნამცხვრები პერგამენტის ქაღალდს?
მომზადებულ ფუნთუშებს ბევრი კვერცხით აქვს უფრო მეტად წებოვნების ტენდენცია. სცადეთ გამოიყენოთ კულინარიული სპრეი ან პერგამენტის ქაღალდი. ფუნთუშების ცომში ცხიმის რაოდენობა გავლენას ახდენს იმაზე, თუ რამდენად მარტივად შეიძლება გამომცხვარი ფუნთუშების ამოღება ფურცლიდან. მიჰყევით რეცეპტის ინსტრუქციებს და მსუბუქად შეასხურეთ ფუნთუშების ფურცლები არწებოვანი სპრეით.
შესანიშნავია თუ არა ფუნთუშების გამოცხობა პერგამენტის ქაღალდზე?
საცხობი ფურცლის დაფარვა ფუნთუშების დამზადებისას: არა მხოლოდ პერგამენტი დაეხმარება ფუნთუშების უფრო თანაბრად გამოცხობას, ასევე არწებებადი ხარისხი ხელს უშლის მათ გაბზარვას ან გაფუჭებას მათი აწევისას. ფურცლიდან.
გჭირდებათ პერგამენტის ქაღალდი ფუნთუშებისთვის?
არ გჭირდებათ ცხიმის ან ზეთის წასმა პერგამენტის ქაღალდზე. … პერგამენტის ქაღალდი შეიძლება გამოვიყენოთ ერთიდაიგივე რეცეპტის რამდენიმე პარტიისთვის, რომელიც ცხვება იმავე ფუნთუშაზე/საცხობ ფირფიტაზე რამდენიმე პარტიაში. თუმცა, როგორც კი დაასრულებთ რეცეპტს, პერგამენტის ქაღალდი უნდა გადააგდოთ. მისი გაწმენდა და ხელახლა გამოყენება შეუძლებელია.
პერგამენტის ქაღალდის რომელი მხარე ადის?
პერგამენტის ქაღალდის უფრო მბზინავი ან პრიალა მხარე იქნება სილიკონით დაფარული მხარე, ასე რომ, ეს არის ის მხარე, რომელიც უნდა შედიოდეს თქვენს საკვებთან (და უნდა ამიტომ იყავით ის მხარე, რომელიც მაღლა იწევს).
Cookie Science: Silicone Mats vs. Parchment Paper
